La pastilla de la eterna juventud
El secreto podría residir en unas proteínas llamadas sirtuinas. El componente beneficioso del vino tinto, el resveratrol, es un activador natural de las sirtuinas, que ha inspirado el desarrollo de una nueva generación de moléculas hasta mil veces más potentes que el compuesto original. Algunas de estas compuestas se encuentran ya en ensayos clínicos de